Cultiver du Safran Haut de Gamme c'est un métier de Producteur Biologique

La Culture :

Les Crocus Sativus sont en dormance tout l'été, à ce moment là ils ont besoin de chaleur et de sécheresse.

La croissance des plantes commence en octobre par la floraison et se termine en mai.

Durant cette longue période hivernale, les nouveaux Crocus croissent, se multiplient et accumulent des réserves pour assurer une nouvelle floraison abondante...

En été, démultipliez vos crocus et installez les dans une parcelle drainéée, reposée et bien préparée...

N'utilisez aucun Produit chimique de synthése...

  Le climat et les Terroirs Exceptionnels du Tarn et de la très riche plaine du Lauragais offrent des conditions idéales à la culture du Crocus Sativus et à l'élaboration d'un

Safran Haut de Gamme Unique, cultivé avec passion

et le plus grand soins au coeur du Pays de Cocagne.

  Nos producteurs bénéficient d’un Terroir Exceptionnel, nos plaines vallonnées sont riches en humus et en alluvions et sont composées des meilleures argiles. Notre micro-climat est délicatement bercé et protégé par le dernier contre-fort du Massif Central ( les Cèvennes ).

Le Pays de Cocagne et l'utilisation de notre méthode de culture naturelle sont la garantie d’un Safran de qualité à la générosité unique au monde...

Autrefois, à son apogée, notre terroir produisait le meilleur safran Français et représentait prés de 60% de la production hexagonale.

L’or rouge est alors l'incontournable acteur de la légende du

Pays de Cocagne (Toulouse, Albi, Carcassonne) et concurrence la culture du Pastel.

    Aujourd’hui, afin de garantir le goût authentique de notre Safran de terroir, nos producteurs ont mis au point une méthode de culture (charte) idéale et unique, rustique et naturelle respectueuse de l’homme et de son environnement.

   Biodiversité et Perma-Culture sont les garants de la réussite...