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Le Safran: Culture et Terroir | Liens sur la culture Biologique et Naturelle >>> |
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Cultiver du Safran Haut de Gamme c'est un métier de Producteur Biologique
La Culture : Les Crocus Sativus sont en dormance tout l'été, à ce moment là ils ont besoin de chaleur et de sécheresse. La croissance des plantes commence en octobre par la floraison et se termine en mai. Durant cette longue période hivernale, les nouveaux Crocus croissent, se multiplient et accumulent des réserves pour assurer une nouvelle floraison abondante... En été, démultipliez vos crocus et installez les dans une parcelle drainéée, reposée et bien préparée... N'utilisez aucun Produit chimique de synthése... |
Le climat et les terroirs exceptionnels du Tarn et la très riche plaine du Lauragais offrent des conditions idéales à la culture du Crocus Sativus et à l'élaboration d'un Safran Haut de Gamme, au coeur du Pays de Cocagne. Nos producteurs bénéficient d’un terroir exceptionnel, nos plaines vallonnées sont riches en humus et en alluvions et sont composées des meilleures argiles. Nôtre micro-climat est délicatement bercés et protégées par le dernier bras du Massif Central ( les Sèvénnes ). Le Pays de Cocagne et l'utilisation de nôtre méthode de culture naturelle sont la garanti d’un Safran de qualité à la générosité unique au monde... Autrefois, à son apogée, nôtre terroir produisait le meilleur safran Français et représentait prés de 60% de la production hexagonale. L’or rouge est alors partie prenante de la légende du Pays de Cocagne (Toulouse, Albi, Carcassonne) et convoitise la culture du Pastel. Aujourd’hui, afin de garantir le goût authentique de nôtre Safran de terroir, nos producteurs ont mis au point une méthode de culture (charte) unique, rustique et naturelle respectueuse de l’homme et de son environnement. |
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| Rensignements : Jérôme Aussenac 05.63.70.54.19 | Safran du Pays de Cocagne | Tarifs Crocus, Sativus, Linnaéus : Safran Prince de Cocagne |
